TALLER DE GALLETAS 8 de Diciembre 2012
La capaza arreglá
La Almajara es una Asociación de ámbito regional, sin ánimo de lucro, de carácter informativo, divulgativo y formativo.Nuestros objetivos son: promover y facilitar una red de consumo ecológico entre productores y consumidores de la asociación, recuperar hábitos de vida saludables fomentando los huertos familiares ecológicos y una alimentación sana.
lunes, 17 de diciembre de 2012
lunes, 3 de diciembre de 2012
miércoles, 28 de noviembre de 2012
jueves, 22 de noviembre de 2012
domingo, 28 de octubre de 2012
Taller Cocina Ovolactovegetariana
Delicioso taller de cocina Ovolactovegetariana. En él pudimos disfrutar de platos diferentes y a la vez ricos y
sanos
martes, 3 de julio de 2012
La Almajara se forma con ANSE
Nuestra
Asociación se sigue formando y en esta ocasión hemos realizado dos cursos
dentro del Proyecto “ Agricultores y Biodiversidad, Aliados por Naturaleza”,
del Programa empleaverde de la Fundación
Biodiversidad, cofinanciado por el Fondo Social Europeo.
Dentro
de los contenidos de los cursos se ha hablado de técnica para una agricultura
limpia, de cómo fomentar una fauna auxiliar, de flora silvestre y setos en los
espacios agrícolas y de conservación de aves, reptiles, anfibios en
explotaciones agrícolas y balsas de riego.
miércoles, 23 de mayo de 2012
Taller de Cocina de Primavera
El sábado día 12 de mayo La Asociación La Almajara realizó un taller de cocina de Primavera en el que pudimos disfrutar de platos tan ricos como los que vais a ver en estas fotos.
Después de elaborar las recetas que mejor que probarlas con una cerveza fresca en compañía de nuestros
maravillosos alumnos. Espero que disfrutéis de estas fotos y hasta la próxima aventura.
domingo, 25 de marzo de 2012
San Patricio en La Capaza arreglá. 17/3/12
Leprechaun controlando el grifo de la Guinness. ( Con esa cara parece que ya se ha tomado alguna).
Estofado de Guinness en su versión con hojaldre.
Listo para comer. ( Esta es la versión del día después).
Ana, Agustín, Javier y Pablo, el homenajeado, que desde ahora es la capaza más pequeña.
Lomo en salsa de Guinness, que estaba pa morirse.
Bacalao con pulpo y olivas negras .
La humilde ensalada, con su lechuga, su hoja de roble, su cebolleta, hojitas de remolacha etc... todo recién cogido del huerto. ( Menos el bonito ).
Caballas al antiguo estilo de Valeros, una gentileza de Josefa, nuestra presidenta de honor.
Entrega a Ana y Pablo de la capaza representativa del título que ostentará hasta que otra criatura se lo arrebate.
No diremos cuantos, pero también era el cumpleaños de Yolanda. ¡¡¡ Felicidades !!!
Amanda también disfrutó de lo lindo.
Y para terminar, una tarta de chocolate con Guinness, con esa crema blanca que parece mismamente su espuma. ¡¡¡ Buena rematá !!!
Después sacamos los licores de mandarina y el limonchelo, pero ya no estaba pa sacar fotos.
¡¡Un día estupendo !!
Estofado de Guinness en su versión con hojaldre.
Listo para comer. ( Esta es la versión del día después).
Ana, Agustín, Javier y Pablo, el homenajeado, que desde ahora es la capaza más pequeña.
Lomo en salsa de Guinness, que estaba pa morirse.
Bacalao con pulpo y olivas negras .
La humilde ensalada, con su lechuga, su hoja de roble, su cebolleta, hojitas de remolacha etc... todo recién cogido del huerto. ( Menos el bonito ).
Caballas al antiguo estilo de Valeros, una gentileza de Josefa, nuestra presidenta de honor.
Entrega a Ana y Pablo de la capaza representativa del título que ostentará hasta que otra criatura se lo arrebate.
No diremos cuantos, pero también era el cumpleaños de Yolanda. ¡¡¡ Felicidades !!!
Amanda también disfrutó de lo lindo.
Y para terminar, una tarta de chocolate con Guinness, con esa crema blanca que parece mismamente su espuma. ¡¡¡ Buena rematá !!!
Después sacamos los licores de mandarina y el limonchelo, pero ya no estaba pa sacar fotos.
¡¡Un día estupendo !!
martes, 20 de marzo de 2012
Taller de Pasta fresca. Fatta in casa
3-03.2012. Taller de Pasta Fresca
Todo empieza con algo tan simple como: harina y huevo
Máxima concentración......y
Y como va siendo ya una costumbre , después de tanto trabajar ¡a comer!
este es el resultado, menuda bandeja de pasta fresca
Qué nivel: calabaza, parmesano y hojas de salvia
Que foto más chula: la pasta vuela en nuestros talleres
Y como va siendo ya una costumbre , después de tanto trabajar ¡a comer!
jueves, 15 de marzo de 2012
Taller de semillas y preparación de semilleros.
05-02-2012 .Taller de semilleros ecológicos
A pesar del frío empezamos la mañana con una breve charla sobre semillas,
su conservación y cuidados...
A pesar del frío empezamos la mañana con una breve charla sobre semillas,
su conservación y cuidados...
Los asistentes prepararon los semilleros que luego llevarían a casa: berengenas, pimientos y varias clases de tomates que darán color a las ensaladas en verano.
Aquí tenemos a nuestras alumnas más aventajadas
Semilleros de diferentes variedades: zanahorias, berengenas, tomates. Menudo pisto.
Y como en todos los trabajos se fuma y debido a la asistencia de un tal Ramón, que nos dejó bién claro ¡¡¡ yo he venido aquí a almorzar!!! hicimos un alto para soborear una rica tortilla de patatas y un conejo con tomate.
I Feria de Biodiversidad CEAMA. Bullas
18-02-2012. CEAMA. Bullas. Intercambio de semillas de invierno de la Red Murciana de Semillas
Mesa redonda dirigida por Jose Mº Egea Fernández, Cayetano García Rosa y Rafa García.
Intercambio de semillas de variedades locales .
Huertas del CEAMA. La pena que las fuertes heladas arrasaron con todo.
Cata de tomates.¡ Que buena pinta!
Y para terminar una gran jornada una estupenda paella regada con cerveza ecológica, vino ecológico de la Tierra y buenas conversaciones.
Al final es la hora de los contactos, de coger los correos del personal y de quedar para futuros encuentros.
II Encuentro Itinerante de Autogestión
22-01-2012. Alhama de Murcia. La Asociación La Almajara de Alhama de Murcia es invitada para dar una charla sobre Agricultura Ecológica y Huertos Familiares Ecológicos.
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La Almajara en acción...
Charlas de diferentes colectivos despiertan el interés de nuestro socio Ramón. ¡ Qué concentración!
Puestos con otras propuestas: cerveza ecológica, materiales de construcción ecológicos,etc
Intercambio de semillas de variedades locales. Super interesante.
Erase una vez unas salchichas
6-2-2012. Salchichas
Mañana fría de invierno que se prestaba a trajinar cualquier cosa junto al fuego de la barbacoa.
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Mañana fría de invierno que se prestaba a trajinar cualquier cosa junto al fuego de la barbacoa.
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Salchichas estilo Inglés con daditos de queso y trocitos de ñore tostada. La combinación perfecta.
Salchichas con puerros y salvia. Menudo aroma
Perico para hacer más llevadera la mañana se hizo acompañar de un vaso de anís Cazalla El Clavel,
yo( Andrés) como no me tira el anís le tiré al orujo de hierbas de cosecha propia.
sábado, 12 de noviembre de 2011
Taller de elaboración de cerveza. ( 5 / 11 / 11 )
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